Ingredientes
- Bifes passados na máquina ou batidos com o martelo (contra filé ou alcatra)
- Fatias finas de bacon
- Fatias finas de pimentão verde
- Fatias de cebola
- Fatias finas de cenoura
- Palitos de dente
- Molho de tomate
Modo de Preparo
Tempere os bifes como preferir, espere meia hora para pegar o tempero.
Em seguida abra o bife e recheie com uma fatia de bacon, uma de pimentão, uma de cebola e uma de cenoura.
Enrole o bife e prenda com um palito de dentes para não abrir.
Em uma panela de pressão prepare o molho de tomate de sua preferência deixando meio ralo. (ou ver receita)
Coloque os bifes tampe a panela e assim que pegar pressão marque 10 minutos de cozimento.
Está pronto.
Sugestão de acompanhamento:
purê de batatas
arroz branco no alho e oleo ou arroz branco escorrido.
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