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Batata assada com línguiça

Ingredientes:
1 kg de batata cortada em pedaços grandes

6 gomos de lingüiça cortados ao meio

1 pimentão verde cortado em tirinhas

2 tomates sem pele e sem sementes em fatias
sal a gosto orégano a gosto

Preparação:

Misture todos os ingredientes e tempere como se fosse fazer uma salada.

Arrume tudo em uma assadeira ou refratário.
Cubra com papel alumínio e leva ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
Tire o papel e verifique se as batatas estão macias.
Escorra a água que juntou.
Polvilhe com orégano.
Volte as batatas com as lingüiças ao forno até dourarem.
Pronto a servir!


Fonte: clubchefs
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