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Através de um cardápio balanceado, é possível obter vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do organismo. São micro nutrientes que reforçam a imunidade e até têm função antioxidante, protegendo as células dos danos causados pelos radicais livres. Além disso, previnem anemias e contribuem para a manutenção da beleza da pele, unhas e cabelos. Infelizmente, o estudo Brazos mostrou que, no Brasil, dois terços da população não se alimentam adequadamente, com oferta insuficiente de ferro, magnésio, vitamina C, vitamina A, E e do complexo B. Saiba mais sobre cada um deles.

 

MICRO-NUTRIENTE	FUNÇÃO	ONDE ESTA
Vitamina A	Auxilia na formação e manutenção saudável da pele, olhos, dentes, gengiva e cabelo. É importante para a resistência a doenças infecciosas	Cenoura crua melão, espinafre e mamão papaia
Vitamina B1	Necessária para o funcionamento apropriado do sistema nervoso e dos músculos, inclusive os do coração. Auxilia no aproveitamento energético da alimentação, promovendo apropriado metabolismo de carboidrato	Abacaxi, presunto magro e gérmen de trigo
Vitamina B2	Ajuda na formação das células vermelhas do sangue e no funcionamento do sistema nervoso	Leite integral, desnatado e iogurte natural
Vitamina B3	Presente em todas as células do corpo, ajuda a converter alimento em energia. É necessána para o funcionamento normal do sistema neurológico	Cação cozido e sobrecoxa de frango assado
Vitamina B5	Necessária para a formação de hormônios e substâncias que regulam o sistema nervoso	Salmão cozido e uma colher de sopa de abacate
Vitamina B6	Necessária para o metabolismo normal das proteínas e do ferro, além de seu transporte. Também é importante para o apropriado funcionamento dos sistemas nervoso e imunológico. Essencial para formação das células \ do sangue e síntese de hormônios	Salmão cozido, bananas nanicas, aveia e melancia
Vitamina B9	Ajuda a manter normais as funções saudáveis do trato intestinal	Feijão preto, espinafre e salmão cozido
Vitamina BI2	Necessária para redução de risco de certos tipos de anemia. Auxilia no funcionamento de todas as células do corpo, especialmente as nervosas, cerebrais e glóbulos vermelhos	Salmão cozido e leite desnatado
Vitamina C	Ajuda na absorção de ferro dos suplementos e vegetais.        Importante para funções imunológicas. Tem ação antioxidante e é importante para a gengiva e ossos saudáveis	Suco de laranja, pimentão amarelo, brócolis e mamão formosa
Vitamina E	É um potente antioxidante. Previne danos da membrana       celular e aumenta absorção de vitamina A além de proteger as células do sangue	Semente de girassol, amêndoas secas e leite de vaca
Magnésio	Mantém os níveis adequados de cálcio e potássio. Regula batimentos cardíacos e contrações musculares, essencial para resistência de ossos e dentes	Feijão carioca, granola, aveia, banana e leite
Ferro	É necessário para o bom funcionamento do sistema de defesas do organismo	Filé de picanha, sem gordura e grelhado, e feijão-preto

SINAIS DA CARÊNCIA DE MICRONUTRIENTES

» Estresse fisiológico: Cãibras, fraqueza, cansaço, indisposição, alterações na pele e mucosas, enfraquecimento dos cabelos, unhas quebradiças, insônia, sonolência, distúrbios gastrointestinais, aftas

» Processos infecciosos: Maior susceptibilidade a doenças infecciosas respiratórias, como gripes e resfriados.

» Alterações de comportamento: Desânimo, irritabilidade, dificuldade de concentração, déficit de memória.

Obs.: Lembre-se de que esses sintomas também podem ser típicos de outros problemas de saúde.
Por isso, não deixe de consultar um médico e/ou nutricionista·.

Fonte: jornaldocomercio

Por Leticia Andrade